Kaltenkirchen (em) Im Erdgeschoss des Rathausanbaus wird in diesem Jahr wieder ein Restaurant seinen Betrieb aufnehmen. Auf rd. 200 Quadratmetern wird künftig eine vietnamesisch/japanische Fusionküche angeboten. Nach etwa dreimonatigen Umbau- und Einrichtungsarbeiten der Mieter wird das Restaurant unter dem Namen „Fusion Fire & Flavor“ seinen Betrieb voraussichtlich im November dieses Jahres aufnehmen.

Das Konzept sieht das Angebot asiatischer Gerichte zu erschwinglichen Preisen in der Zeit von 11.30 – 15.00 Uhr sowie von 17.30 – 22.00 Uhr vor. Zum Mittagstisch wird eine regelmäßig wechselnde Karte mit tradionellen asiatischen Gerichten und Grillgerichten angeboten.

Der Hauptausschuss hat am 18.6.2024 dem Konzept und der Vermietung zugestimmt. „Ich freue mich, dass wir mit den Mietern Herrn Vu und Herrn Nguyen Mieter gefunden haben, die über umfangreiche Erfahrungen in der Gastronomie verfügen und dafür Sorge tragen werden, dass das Restaurant in seiner künftigen Form nicht für die Holstenstraße, sondern auch für die Stadt insgesamt eine Bereicherung darstellen wird.“.

Foto: Bürgermeister Stefan Bohlen bei der Vertragsunterzeichnung im Rathaus mit Manh The Vu (Flensburg, li.) und Bao Ngoc Nguyen (Hamburg, re